1 2020/8/25 下午 05:00:11

腸道差是萬病之源,保持菌相平衡吃出保護力!

(關鍵字: 免疫力 , 減肥 , 益生菌 , 發炎 , 優酪乳

每年夏天及初秋,一提到腸病毒都會讓不少家長如臨大敵。除了勤洗手,做好環境清潔,維持好的自身免疫力也很重要!腸道具有人體70%的免疫細胞,可以說是免疫系統最重要的防線,如果腸道不健康,免疫系統的正常運作自然也會受到影響,長時間不注意就會衍伸各種健康問題。

當腸道壞菌增加,首先影響的會是消化系統。缺乏足夠好菌保護腸道黏膜,只要吃到不新鮮的食物就容易拉肚子;此外,壞菌會使腸道反覆發炎,使免疫系統失去平衡,難以抵抗外來病菌入侵。而促進發炎的物質也會過度活化免疫反應,反倒提升了過敏的機會。

腸道壞菌導致肥胖,增加這些疾病的風險

部分腸道壞菌會使人體吸收的卡路里增加,也就是說,相同份量的食物,壞菌多的人會吸收更多熱量,進而較容易發胖。同時壞菌多,也會讓人食慾增加,尤其是炸物、甜食等,要注意的是,高油脂、高精緻糖類型的食物會讓體內環境更適合壞菌生長,造成惡性循環。不僅如此,有不少研究指出,腸道壞菌太多,會影響到大腦,啟動發炎反應,長期下來不僅可能導致憂鬱情緒,也與巴金森氏症、阿茲海默症息息相關。「腸-腦軸線(gut-brain axis)」指的就是腸道與大腦之間的溝通橋樑與緊密關係。飲食習慣不僅影響營養吸收與消化順暢狀況,更會影響大腦與情緒。

選對食物恢復腸道健康

腸道菌叢分為「益菌」、「中性菌」、「壞菌」三大種類,想維持腸道健康,重點不是消除所有壞菌,而是要恢復腸道菌相平衡,以及維持菌叢多樣性。平時均衡飲食,選擇多纖維、原型食物的飲食習慣,搭配正常作息就能維持良好的菌叢生態。但由於現代人飲食和生活作息不正常相當普遍,因此定期的補充益生菌也能幫助改善腸道環境,發酵食物如優酪乳、優格、味噌等都含有良好乳酸菌,可以增加不同菌種。

優酪乳選擇經研究驗證的功效菌種更保障

由於購買與食用方便,不少人會選擇每天喝優酪乳來為身體增加好菌,不過益生菌種有不同的作用,若是想要保養腸胃道,就要選對菌種,如:雷特氏B菌經人體實證長期使用能增加腸道好菌外,也有助於降低胃幽門螺旋桿菌的數量,嗜酸乳桿菌也是優酪乳常使用在調節腸道菌叢的菌種之一。當腸道菌相恢復平衡,也能改變飲食偏好,減少高油鹽、高糖、高脂肪的飲食型態,維持健康的腸道。

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