1 2015/9/21 下午 05:37:06

五色蔬果新吃法 让身体营养都到位

(關鍵字: 沙拉 , 五蔬果 , 罐沙拉 , 蘿瑞娜 , 親子樂廚

台湾卫福部历年来对台湾人进行的多次营养调查,结果发现,目前台湾人不分年龄,都有蔬果摄取不足的情况,约高达80%的人,蔬菜、水果都吃不够。因此推行了“天天五蔬果”的观念,希望民众每天至少要吃3份蔬菜与2份水果,共5份的蔬菜水果。炎炎夏日,想吃得清爽消暑又健康?只要善用当季蔬果搭配沙拉酱,就能调制出酸甜清爽的蔬果沙拉酱,制作成五色蔬果罐沙拉,或是鲜蔬三明治一起吃,香甜滋味让你一口接一口,一日五蔬果轻松达标!旅居瑞典的亲子料理专家萝瑞娜 (Lorina),教爸妈和小朋友一起动手做蔬果沙拉酱,让孩子立刻爱上吃蔬菜!

亲子料理专家Lorina带着小朋友一起用沙拉酱做五色蔬果罐沙拉和鲜蔬三明治。
親子料理專家Lorina帶著小朋友一起用沙拉醬做五色蔬果罐沙拉和鮮蔬三明治。

均衡摄取五蔬果  五脏六腑增健康

今天五蔬果了吗?蔬菜水果数百种,根据颜色的不同,蔬果可以分成“绿、红、黄、白、黑”五种类别,每一种颜色的蔬果都含有不同的营养成分,绿色通常顾眼睛、肝及胆,红色对心脏、小肠佳,黄色有利胃、脾,白色利肺、大肠,黑色护肾、膀胱。建议每天都均衡摄取,才能吃出健康。炎炎夏日,建议民众自制爽口又开胃的五色玻璃罐沙拉,就能轻松吃进丰富蔬果!

夏季鲜果搭配沙拉酱 孩子爱上吃蔬菜

为了让挑食的孩子也能摄取蔬果营养,育有3个宝贝的亲子料理专家Lorina特地选用原味沙拉酱,加入夏季盛产的火龙果、芒果、菠萝、牛油果,在“桂冠窝厨房”举办的创意沙拉亲子乐厨活动中,教爸妈和小朋友亲手调制色彩丰富、口感酸甜的沙拉酱,搭配蔬果料理一起食用。香甜的沙拉酱,让孩子不再害怕蔬果的味道,立刻爱上吃蔬果!

Lorina亲切地带领小朋友切三明治,让孩子们从做中学,享受料理乐趣的同时更爱吃蔬果。
Lorina親切地帶領小朋友切三明治,讓孩子們從做中學,享受料理樂趣的同時更愛吃蔬果。

学瑞典人亲子乐厨 孩子更爱吃蔬果

旅居瑞典多年的Lorina表示,瑞典人重视生活质量,对孩子的饮食教育更是从小开始。Lorina也在其著作《享瘦也能享受的70道美味轻断食餐》和《没有成绩单的童年》当中,分享了私房食谱和亲子乐厨的好处,主张让孩子和爸妈一起烹饪,做菜的成就感会让孩子爱上蔬果,越吃越健康。

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