1 2019/9/19 下午 02:07:55

营养师教你吃对下午茶!红豆VS菠萝面包,手摇饮这样挑不NG

(關鍵字: 蛋白質 , 下午茶 , 點心 , 手搖飲料 , 菠蘿麵包 , 紅豆麵包

再复习一次,蛋白质能增进饱足感、提高工作与学习效率、开启大脑活力、缓解倦怠感。但一般夹在面包里的,大多是肉松、火腿、培根、烟熏鸡等加工肉类,还常额外添加糖、油或食品改良剂,让我们为了补充蛋白质的同时,也吃进更多负担。

这种时候,“红豆面包”就是不错的替代方案!即使红豆不像黄豆、黑豆号称植物界的肉,蛋白质仍高出小麦1.5 倍之多。每100 公克的红豆约有20 公克的蛋白质,黄豆则是25公克!

一个红豆面包的蛋白质,竟然和一颗茶叶蛋差不多!对吃蛋奶素的朋友来说,也是蛮好的蛋白质来源喔!但是,举凡红豆、绿豆、花豆、蚕豆、鹰嘴豆等富含蛋白质的干豆类,虽然蛋白质的含量算是充裕,但质量较不佳。

若是蛋奶素食的朋友,营养师推荐混合小麦、米饭等其他谷物一起吃,更能提升整体食物的蛋白质质量!除了红豆面包外,红豆饭也很不错!

答案是:红豆面包!

营养师的手摇饮喝法

现在人手一杯手摇饮已是常态,看似下午茶的小幸福,却会造成肥胖、高血糖、高血脂、脂肪肝等困扰。

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