1 2021/8/17 下午 07:51:56

【影音版】單寧酸可抗新冠病毒?

(關鍵字: 李婉萍 , 單寧酸 , 葡萄 , 紅藜 , COVID-19 , 新冠病毒

對抗新冠病毒COVID-19,就要先從是否能阻斷其打開人體的鎖頭,即「ACE2受體」,以及扮演輔助角色的「跨膜絲胺酸蛋白酶2」(穿膜蛋白),以防止病毒進入人體細胞中被感染。在國內有一些研究有突破新發現,包括台灣本土茶葉發現有一種經特殊萃取物質,可能會抑制新型冠狀病毒增生之外,以及首次發現單寧酸可以抑制新冠病毒的兩種蛋白酶,都開啟了未來藥物研究的新契機。

研究:單寧酸可抗新冠病毒!獲刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌》

日前,中國醫藥大學科研團隊發表最新抗新冠的醫學研究成果,首次發現單寧酸可以抑制新冠病毒的兩種蛋白酶,此成果並獲刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌》(American Journal of Cancer Research」),令人好奇,什麼是「單寧酸」?飲食當中有哪一些食物富含單寧酸?

由中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊發表最新抗冠醫學研究成果,首次發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2(transmembrane protease serine 2;TMPRSS2),從雙管齊下的方式抑制病毒活性即進入宿主細胞的能力,此研究顯示,單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性。

單寧酸是存在於植物界中的一種植物素,屬於一種水溶性的多酚類

研究主要針對常見水果及食物中的天然化合物,並探討其對抗冠狀病毒的成效。此研究代表其可以抑制病毒活性(進入宿主細胞的能力)。單寧酸到底是什麼呢?營養師李婉萍表示,它是存在於植物界中的一種植物素,是一種水溶性的多酚類。喝紅酒時會感覺有一種澀味,還有吃葡萄皮的澀味,這一些都是單寧酸的口感。

研究:單寧酸可抗新冠病毒!獲刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌》。
研究:單寧酸可抗新冠病毒!獲刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌》。

認識心肌梗塞

認識心肌梗塞

有「無形殺手」之稱,2020年國人十大死因排名第二

胃癌的症狀

胃癌的症狀

進食後有肚脹感、體重速降、大便出血…等

灰指甲3大恐怖併發症!

灰指甲3大恐怖併發症!

不可輕忽的甲溝炎、凍甲、蜂窩性組織炎…

失智症成因解析

失智症成因解析

分為可逆與不可逆,可逆性失智症僅5~10%

你是哪種族群看更多>