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食物酸性還是鹼性好?小心吃錯恐害體內產生過多自由基!食物酸鹼性大揭秘

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食物的生理酸性或鹼性,是依其極高溫加熱裂解後的殘留物中,所含的礦物質陰陽離子的種類而定,與食物本身的味道無關。所以,雖然檸檬、柑橘吃起來酸酸的,卻是生理鹼性食物;而白米飯吃起來沒什麼味道,卻是生理酸性食物。 詳全文 >

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