
讓你吃不出來的植物肉料理!來做素食者也能安心吃的日式咖哩豬排飯
推廣植物肉,主要並不是推廣給素食者,真正的目的反而是推廣給葷食者,我們很能體會要葷食者一時之間放棄肉類,其實真的非常困難,如果沒有深入了解,只會覺得生命中的一部分被剝奪了。然而植物肉目前是讓葷食者接受並且放棄肉類最好的替代品,不管是口感、 詳全文 >
推廣植物肉,主要並不是推廣給素食者,真正的目的反而是推廣給葷食者,我們很能體會要葷食者一時之間放棄肉類,其實真的非常困難,如果沒有深入了解,只會覺得生命中的一部分被剝奪了。然而植物肉目前是讓葷食者接受並且放棄肉類最好的替代品,不管是口感、 詳全文 >
維生素D有「陽光維生素」之稱,當皮膚照射到陽光後,體內的維生素D才具有活性,進而發揮強健骨質、促進免疫力以及抗憂鬱等效果;近來有一項來自美國的研究新發現,維生素D還能增加血清素分泌,影響大腦… 詳全文 >
出門在外經常憋不住急尿、漏尿,頻頻跑廁所,或是半夜頻尿必需多次起來,有這一些困擾的人,可能是「膀胱過動症」!中醫師吳宛容表示,年輕人的膀胱過動症大多屬於肝氣鬱結、陰血不足、虛火旺的證型,治療… 詳全文 >
咖啡是許多人每天必備飲品之一,喝咖啡可以幫助提神,甚至有研究指出能幫助棕色脂肪燃燒,有助減重;不過另一方面,也令人擔心喝咖啡會造成心悸,可能影響心血管功能;究竟咖啡是護心還是傷心?最近有一項… 詳全文 >
竹筴魚是會使身體由裡到外暖和起來的食材,冬天時會特別想要大量攝取,因此把它加進漢堡排裡。請在剝皮去骨後切成1.5公分寬混入絞肉團內。也可依照喜好加些柚子醋。 詳全文 >
農曆正月十五是元宵節,吃元宵是傳統的民間習俗,有團圓美滿的好兆頭。在疫情下,減少外出群聚,最安全的方式就是自行在家烹煮營養的料理。不過,民眾要如何在家烹飪低熱量又營養的元宵呢?台北市立聯合醫… 詳全文 >
一個人在家吃飯,總覺得最近老吃同樣的菜色有點膩的人,請務必試試這道由能補充生命力、極具滋養強壯功效的牛肉,以及可以促進腸胃道功能,讓生命力循環全身的番茄煮出來的牛丼。 詳全文 >
憂鬱症人口遍及全球,又有「21世紀的黑死病」之稱。憂鬱症也與大腦分泌失調有非常大的關聯。近期發現,補充適量膳食纖維,可以維持腸道的菌相平衡,使腸道分泌有關情緒的神經傳遞物質,再經由「腸腦軸線… 詳全文 >
帶著淡淡蜂蜜香甜的優格淋醬不僅與蔬菜超對味,與水果、生魚片這類食材也很合拍,還能與油漬水果、義大利薄切生肉或其他料理迸出新滋味。沙拉雞肉通常會使用低脂肪高蛋白的雞胸肉。由於雞胸肉的糖質很少,… 詳全文 >
動不動就手腳冰冷?你是「冷底」虛寒體質嗎?俗話說「百病起於寒!」日本學者研究就發現,人體體溫下降1℃,免疫力就減少30%。關於這樣的說法,中醫又是如何看待呢?台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區… 詳全文 >
寒流報到,有一些「冰山美人」穿再多,仍然從手到腳涼冰冰。中醫師吳明珠表示,女生容易手腳冰冷,正是陽氣衰弱、寒氣凝滯、血液循環不佳導致的症狀。建議要抗寒,不妨適度補充有助補氣又補血的茶飲,有助… 詳全文 >